Deviled Eggs

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Hai bisogno di un piatto veloce per la tua prossima festa o cena? Se hai uova e maionese è fatta!

Le Deviled Eggs sono un antipasto facile da realizzare con pochi ingredienti e sempre molto apprezzato. Questo gustoso finger food può essere preparato fino a due giorni prima e può essere adattato per tutti i gusti.

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Preparazione 20

Cottura 12

Tempo totale 32

Portata antipasti, Contorno, Deviled Eggs, eggs, ricetteveloci, uova

Cucina Americana, Italiana

Porzioni uova

Calorie 140 kcal

Ingredienti

Istruzioni

In un tegame abbastanza grande disponete 12 uova grandi. A fiamma media aspettate che l'acqua cominci a bollire e aggiungete una presa di sale.
Le uova necessitano circa 10 minuti di cottura, dopo l'inizio del bollore, per diventare sode.
Spegnete, versate l'acqua calda e riempite il tegame di acqua fredda. Lasciate raffreddare le uova.
Quando le uova saranno perfettamente fredde pulitele e rimuovete tutti i gusci. Lavatele sotto acqua corrente fredda per pulirle da ogni residuo di guscio d'uovo.
Tagliatele per lungo a metà e rimuovete il tuorlo. In un tegame riponete tutti i tuorli ricavati.
Aggiungete la maionese, un pizzico di sale, una spruzzata di pepe nero, se gradito. Aggiungete un cucchiaio di mostarda. Se lo gradite anche un pizzico di dragoncello.
Con una forchetta amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
A questo punto usando una Sac a Poche usa e getta e una bocchetta a stella media procedete all'ultima fase: il ripieno delle uova. La bocchetta a stella darà al vostro ripieno una forma molto ondulata e graziosa.
Riempite tutte le uova e poi decorate con paprika in polvere. Aggiungete qualche filo di erba cipollina fresca.
Siete quindi pronti per la degustazione... e io già sono in prima fila!

Conservazione e Consigli

Le deviled eggs possono essere preparate anche due giorni prima e conservate in un contenitore ermetico.

Alcune variazioni interessanti sono quelle al salmone e quella alle uova di pesce. Ma potete utilizzare anche crema spalmabile aromatizzata e condire con tutto quel che avete in casa al momento del bisogno! Buon divertimento!

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